Blue & pink

Prende-se o tempo nas cores da Primavera e pincela-se cada pôr do sol em camadas de cores intensas. 
Rosa, roxo, azul...





Receita para 12 muffins
Tempo de preparação 45 minutos


INGREDIENTES
250g farinha
1 c. chá fermento em pó
120g açúcar
80 ml óleo
80 ml leite
1 ovo
1 c. chá extracto de baunilha
150g mirtilos
açúcar para polvilhar


PREPARAÇÃO
Aquecer o forno a 180ºC. Preparar um tabuleiro de muffins e forrar com formas de papel.
Colocar os ingredientes secos (farinha, fermento e açúcar) numa taça.
Noutra taça misturar o óleo, o leite, o ovo, a baunilha e mexer para envolver tudo.
Juntar os ingredientes secos aos molhados e misturar tudo até obter uma massa homogénea.
Envolver os mirtilos com cuidado e distribuir a massa pelas formas.
Polvilhar com açúcar (cerca de 1 c. café por cada muffin) e levar ao forno 30-35minutos.


DICA
Para distribuir a massa pelas formas utilize uma colher de servir gelados. Assim, irá obter uma quantidade certa por cada muffin. Se não tiver mirtilos, utilize outro fruto (maçã cortada aos cubos, framboesas, etc).




Inspiração: adaptado do livro "Fast, fresh, simple" de Donna Hay.


O Sabores com Contraste já está no facebook! Clique aqui para se tornar fã.

12 comments:

  1. Ai que esses muffins têm um aspecto divinal :P

    ReplyDelete
  2. Perfeitos! Esse interior...ai ai...BONS!

    ReplyDelete
  3. a Primavera é como o início das relações: all is baby blue and pink :)
    mas os muffins de mirtilo, esses são uma paixão para a toda a vida!

    ReplyDelete
  4. O interior desses muffins é perfeito!

    ReplyDelete
  5. Ficaram magníficos.
    Beijinhos

    ReplyDelete
  6. cores e fotos magníficas :) um beijo

    ReplyDelete
  7. tão lindos, se possivel tirava 1 !

    beijocas

    ReplyDelete
  8. Muffins de mirtilos, os meus favoritos (ou talvez as framboesas ganhem... :) ). Lindos, húmidos e fofos! Beijinho

    ReplyDelete
  9. São uma tentação.

    ReplyDelete
  10. Tentadores, mais uma receita a experimentar. A apresentação continua a ser uma inspiração!!
    Parabéns pela ternura que se nota em cada receita e por partilhar connosco sabores e contrastes.
    Bjinho

    ReplyDelete
  11. Bolinhos com frutinha, gosto tanto! Como sempre lindo, como sempre bom! bjs.

    ReplyDelete

Thank you!